Restaurant atypique et local le Super Adobe

Un restaurant atypique et local pour une pause hors du temps

« Le meilleur spot du Nord pour un cocktail au coucher du soleil »

Venez découvrir le Super Adobe, un bâtiment unique en France construit en terre. Bienvenue dans notre restaurant atypique et local, pour un moment de détente absolue en tête-à-tête avec la nature. Ne ratez pas le coucher de soleil depuis notre terrasse sur le toit, un spectacle qui n’attend pas !

Le SuperAdobe : Une architecture venue des étoiles

Notre centre de vie est une curiosité architecturale rare : le SuperAdobe. Conçue à l’origine pour la NASA par l’architecte Nader Khalili, cette technique de dôme sculpté à la main utilise simplement de la terre et des sacs de sable.

Il en résulte un écrin de terre protecteur, frais en été et chaleureux en hiver, pour une expérience sensorielle inédite. Premier bâtiment de ce type ouvert au public en France, ce dôme aux formes organiques offre une ambiance apaisante et hors du temps. C’est le point de rencontre parfait entre l’innovation spatiale et le retour à la terre, pour savourer un moment de détente en totale connexion avec les éléments.

Planches apéritives et cuisine maison en circuit court

Notre bar lounge est l’endroit idéal pour savourer une planche apéro, un cocktail vitaminé ou une crêpe artisanale. Nous proposons une petite restauration maison, savoureuse et de saison.

Le secret de nos plats ? Les produits de notre jardin permacole ou de nos partenaires locaux. Chaque semaine, découvrez deux nouveaux plats faisant la part belle aux protéines végétales et aux saveurs authentiques.

Une cuisine inclusive et engagée

Parce que bien manger est un plaisir partagé, nos plats privilégient les protéines végétales issues de notre jardin.

Options Végan & Sans Gluten : Disponibles sur réservation 24h à l’avance.

Petite option carnée : Possible pour ceux qui le souhaitent. Nous adaptons nos recettes chaque semaine pour valoriser le meilleur de la saison.

Le bar est ouvert à tous

Pas besoin de dormir sur place pour profiter de la vue ! Que vous soyez randonneur de passage, voisin ou curieux, notre bar lounge et sa terrasse panoramique vous accueillent pour une pause détente.

Consulter nos horaires d’ouverture ici

À la carte : fraîcheur et gourmandise

Snack

Planche apéro à partager
Panini
Croque Monsieur
Sandwich

Restauration

Planche repas (la composition varie selon la saison et la production du jardin)

Plat de la semaine Lasagnes bolognaise de lentilles corail, fromage ; Parmentier, hachis végétal ; Fajitas d’haricots rouges ; Dahl de lentilles …non exhaustif…